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農(nóng)村地區(qū)蘊(yùn)藏著很多奇珍異寶，不僅有個(gè)朝代遺留下來(lái)未被發(fā)掘的各種珍寶，還有農(nóng)村大自然本身就擁有的寶貴資源?，F(xiàn)在來(lái)看農(nóng)村，許多人總會(huì)覺(jué)得以前的農(nóng)村好，沒(méi)有汽車(chē)的汽笛聲、沒(méi)有柏油路的高溫，更沒(méi)有各種農(nóng)藥的殘留和垃圾污染。

就以30年前的農(nóng)村環(huán)境來(lái)說(shuō)就好，當(dāng)時(shí)各種野生小動(dòng)物與農(nóng)村人共享農(nóng)村資源，冬季的農(nóng)村夜晚相當(dāng)寧?kù)o，夏季的農(nóng)村有各種蛙類(lèi)的“演奏”，野生美味資源豐富，唾手可得。而現(xiàn)在呢，已經(jīng)發(fā)展起來(lái)的農(nóng)村，跟城鎮(zhèn)似乎沒(méi)有什么兩樣，同樣擁有噪音污染，同樣擁有便利的交通。

在我國(guó)東北深山農(nóng)村地區(qū)，過(guò)去有一種極為珍貴的資源，名字十分難聽(tīng)，當(dāng)?shù)厝私懈蚴矿?，第一次?tīng)到總覺(jué)得這物種跟癩蛤蟆有血緣關(guān)系，或者就是近親，非善物呢。蛤士蟆屬于蛙類(lèi)，俗稱(chēng)中國(guó)林蛙，是青蛙當(dāng)中的極品珍寶。這種蛙類(lèi)常年生長(zhǎng)于東北的長(zhǎng)白山地區(qū)，不畏嚴(yán)寒，生命力十分頑強(qiáng)。

林蛙并非一般田雞和石蛙能相比，其價(jià)值主要體現(xiàn)在其肚子里的油，如果準(zhǔn)確一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，是雌性林蛙的輸卵管，并非整整的林蛙油，但當(dāng)下業(yè)界已經(jīng)如此普遍叫法，我們僅做了解吧。在國(guó)內(nèi)民間主要叫林蛙，而在中醫(yī)界或者是海外地區(qū)，林蛙更多被稱(chēng)為雪蛤。

對(duì)于雪蛤這珍貴的物種，自古代以來(lái)就有諸多書(shū)籍記載了。在我國(guó)明清時(shí)代更是朝廷貢品，備受皇宮貴族追捧。在醫(yī)學(xué)上更有“軟黃金”、“動(dòng)物人參”的說(shuō)法。《中國(guó)藥物學(xué)》記載：蛤蟆油是“潤(rùn)肺、生津、補(bǔ)虛的身體增強(qiáng)劑，是身體衰弱的滋補(bǔ)佳品”?！侗静菥V目》中稱(chēng)之山哈，將之列為上品?！吨袊?guó)藥物學(xué)》記載：蛤蟆油是“潤(rùn)肺、生津、補(bǔ)虛的身體增強(qiáng)劑，是身體衰弱的滋補(bǔ)佳品”。

直到現(xiàn)在這林蛙在依舊非常值錢(qián)。以國(guó)家上的價(jià)格為參考，林蛙價(jià)格在近年來(lái)不斷上漲，這兩年國(guó)際上一斤林蛙油的價(jià)格在1500美元以上，價(jià)格可比黃金了。國(guó)內(nèi)則多以整只曬干出售，一般藥店均有售賣(mài)。近些年來(lái)因林蛙價(jià)格不斷攀升，野生林蛙受到人類(lèi)瘋狂捕抓。

據(jù)2004年野生林蛙數(shù)量統(tǒng)計(jì)，分布在黑、吉、遼三省的東北林蛙野生種群數(shù)量為8.48 億只，與上世紀(jì)90年代的普查結(jié)果相比，減少了21.5%~32.7%，有專(zhuān)家預(yù)測(cè)，如不對(duì)野生林蛙進(jìn)行保護(hù)，這8億多只的林蛙恐在2040年被人類(lèi)吃絕了。

據(jù)科學(xué)數(shù)據(jù)顯示，在我國(guó)共分布有17種林蛙。不同種類(lèi)的林蛙生活習(xí)性迥異，只有分布在東北的東北林蛙和黑龍江林蛙能夠被人工養(yǎng)殖，尤以東北林蛙為甚。有一點(diǎn)可以慶幸的是，在東北地區(qū)從事林蛙養(yǎng)殖人員達(dá)到了3萬(wàn)多，其中林蛙養(yǎng)殖量達(dá)到了100億只，這龐大的養(yǎng)殖數(shù)量足以應(yīng)付當(dāng)下的市場(chǎng)需求了，可從另一方面保護(hù)了野生林蛙。

不過(guò)當(dāng)下國(guó)內(nèi)正在“全面禁野”，林蛙養(yǎng)殖業(yè)必定受到牽連，可能許多養(yǎng)殖者面臨轉(zhuǎn)業(yè)。但從野生林蛙的角度來(lái)看，將是對(duì)野生林蛙全所未有的多層保護(hù)措，禁捕禁食將被杜絕。對(duì)此你們?cè)趺纯茨兀磕銈冇X(jué)得應(yīng)該禁止食用林蛙嗎？歡迎留言說(shuō)說(shuō)你們的看法！