(資料圖)

餡餅在很多人記憶里都是溫暖的，尤其是冬天，手里捧一個(gè)燙手的餡餅，咬一口，餡汁溢出來的畫面簡(jiǎn)直太值得懷念了，各種餡兒各種做法都是美味至極，中國傳統(tǒng)的美食總是牽動(dòng)著每個(gè)人的心。

現(xiàn)在天氣冷了，沒吃上餡兒餅，簡(jiǎn)直說不過去。

準(zhǔn)備材料：面粉 水 豬肉 白菜 鹽 十三香 蠔油 醬油 香油 （材料的多少可根據(jù)自己家人數(shù)而定）

先和面 放一邊醒一下

開始準(zhǔn)備餡料，蔥和姜都剁碎 白菜放絞肉機(jī)里絞碎 豬肉絞碎

將上述配料放進(jìn)肉餡里攪拌均勻，腌制。（蔥花、姜末、雞精、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、食用油）

把面分成一個(gè)個(gè)小的面團(tuán) 搟成皮 放入拌好的肉餡 包成包子狀 然后按扁

象包包子一樣，收口。

電餅鐺（或平底鍋）放少量花生油，放入餡餅。

是不是特別簡(jiǎn)單，出鍋就可以吃！