2006年的一個冬夜，浙江省安吉縣天荒坪鎮(zhèn)江南天池景區(qū)，孫華平已經(jīng)記不清他們失敗了多少次了。

時任華東天荒坪抽水蓄能有限責(zé)任公司總經(jīng)理的他，和造雪團隊在山上待了半個月，幾臺造雪機通宵達旦地試驗，明明氣溫已經(jīng)達到零下2度甚至更低，但無論怎么努力也造不出來雪。

(資料圖片)

是水太渾濁了嗎？他們試圖把水池處理得更干凈。水溫太高了嗎？就加冰塊進去冷卻。會不會是水壓不夠？又有人提出來。這天晚上，團隊決定將水壓從3公斤/平方厘米加到4公斤/平方厘米。造雪機轉(zhuǎn)動起來，轟隆隆的。終于，呼地一下，從空中落下綿密的大雪。“那天零下5度，可我們一點也不感覺冷，那種喜悅難于言表，我們在雪地奔跑狂呼，那是我們最快樂的夜晚，至今難以忘懷?！睂O華平回憶道。

那可能是長三角室外滑雪場的第一場人造雪。

為了解決“冬天沒游客”難題

如今，每年冬季，安吉江南天池滑雪場游客眾多，尤其是周末，浙江人上海人江蘇人自駕過來，小轎車一輛接著一輛行駛上盤山公路。人們輕車熟路地穿上雪板，在雪道上滑行?；┱蔀橐豁椚裥缘亩具\動，南方的滑雪場如雨后春筍冒了出來，單是安吉縣，就開了三家。

十幾年前，可完全不是這樣一番場景。

由于自然條件限制，國內(nèi)大部分滑雪場都集中在新疆和東北。很長一段時間，長三角地區(qū)幾乎沒有一家真正意義上的室外滑雪場。即便是愛嘗鮮、消費能力較強的上海人，也僅能想起上海曾有一家銀七星室內(nèi)滑雪場，短暫輝煌過，2011年暫停營業(yè)。當(dāng)時在長三角乃至整個南方，滑雪運動普及率低，嘗試過的人少之又少，滑雪甚至被認(rèn)為是一個極小眾的運動。

安吉天荒坪有一抽水蓄能電站，是華東地區(qū)第一座大型抽水蓄能電站。依托電站的上水庫建成了江南天池景區(qū)，但一到冬天只能停止經(jīng)營，因為根本沒有游客光臨?！拔耶?dāng)時就想，每年冬天關(guān)閉，春天再招工，這樣的企業(yè)怎么經(jīng)營得好？”孫華平忍不住嘆氣。大家都意識到了這一點，當(dāng)時的安吉縣縣長和華東電力公司相關(guān)負(fù)責(zé)人都找孫華平商量，景區(qū)冬季能做點啥？最終決定，做滑雪場?？紤]的因素之一，是安吉位于長三角的核心位置，距離上海杭州蘇州等主要消費市場都不遠。

可是，當(dāng)時在南方，室外滑雪場項目幾乎沒有經(jīng)驗可供參考，孫華平心里也沒有底，他知道上水庫每年下大雪，但沒多久就會融化，人工造雪可能嗎？他咨詢了不少造雪設(shè)備供應(yīng)商，說零下2度就可以造雪，上水庫完全符合這個條件，并有山地斜坡，還有盤山公路。建設(shè)團隊很快組建好，還從北方聘請來滑雪建設(shè)專家指導(dǎo)，選址、設(shè)計穩(wěn)步推進，但阻力也來得很快?！坝型救ケ狈交﹫隹疾?，了解到當(dāng)年北方的滑雪場基本虧損；而且那年是暖冬，造雪成本很高；各類反對聲越來越大，建設(shè)項目幾乎停頓了?！睂O華平回憶。

大家最關(guān)心三個問題：造不出雪怎么辦？造了滑雪場誰來滑？如果不成功，投資的錢怎么辦？“我跟他們舉了個例子，如果某地方的人不穿鞋，恰恰是賣鞋生意最好的機會；正因為長三角很少有人會滑雪，所以人人將有可能成為滑雪場客戶。”孫華平說，在各方的努力下，項目推進下去了。

江南天池滑雪場。 受訪者 供圖

2006年12月18日，安吉江南天池景區(qū)的室外滑雪場開張迎客，令人意想不到的是，極受歡迎，游客絡(luò)繹不絕。當(dāng)年建設(shè)，當(dāng)年就有回報，并扭轉(zhuǎn)了當(dāng)?shù)囟韭糜紊偃说木置?。由于游客量大，滑雪場次年就擴建，形成如今的規(guī)模。

安吉雪場開張幾年后，2010年杭州臨安大明山景區(qū)也打算建設(shè)室外滑雪場，該景區(qū)面臨和當(dāng)年江南天池相似的困擾：冬天幾乎沒有游客。“一天就幾十個游客，有時候一整天一個游客都沒有?！焙贾荽竺魃斤L(fēng)景旅游有限公司董事長、總經(jīng)理徐新坦言，當(dāng)時的想法很簡單，就是想找個冬季項目來做，讓員工冬天能正常上班，能增加點游客就更好?！拔覀?nèi)ケ狈娇疾?，也請了北方雪場的專家來看，專家說我們這里有山、有湖，能做滑雪場?！毙煨禄貞洝?/p>

大明山滑雪場很快建好，但規(guī)模比較小，定價就參照著江南天池滑雪場定。因為大家期待不高，反而驚喜更大。2011年1月18日，雪場建成開業(yè)，第一年就有兩萬人次客流量，遠遠超出預(yù)期?！爱?dāng)時景區(qū)只留了部分值班的員工，后來發(fā)覺不對，怎么有這么多人來？于是就讓所有員工回來上班。此后數(shù)年，滑雪場的客流量幾乎每年以2萬人次遞增，規(guī)模也越來越大。”徐新說，大明山滑雪場擴建了整整四年，大家都沒想到，大明山景區(qū)的冬季客流量，已經(jīng)可以抵得上春夏秋三季客流量總和。

大明山滑雪場。 受訪者 供圖

大約從10年前開始，滑雪在長三角流行起來。

從奢侈娛樂到大眾嘗鮮

10年前，滑雪還是一件挺奢侈的娛樂項目。

和北方滑雪場的一張雪票一天暢滑不同，絕大多數(shù)南方滑雪場是按照小時計費。2011年大明山滑雪場的價格是平日150元一個小時，周末220元一個小時。那時候，上海歡樂谷游樂場的一張年卡售價約428元，一張年卡的價格還不夠在周末的滑雪場待上兩個小時。

徐新記得，當(dāng)時大明山滑雪場的停車場里停滿了豪華車，“幾乎看不到四十萬元以下的車”。如今情況則截然不同，滑雪逐漸成為一種普及化、大眾化的冬季項目，長三角各滑雪場主要客群是親子游的家庭和年輕人，由于滑雪場之間的競爭日趨激烈，“小時計費”漸漸變?yōu)椤耙惶鞎郴薄?/p>

南方滑雪客群的增長，顯而易見。大明山滑雪場在去年投資了8000萬元，用全新的纜車替換了舊纜車，就是為了能夠輸送更多游客上山。以往纜車一小時僅能夠運送500人次，還需要排長隊，現(xiàn)在的運力是每小時2000人。新纜車運行后，今年元旦，大明山滑雪場迎來了客流高峰，日接待量達到了近5000人次。江南天池景區(qū)的滑雪場，已增開了夜場，延長營業(yè)時間。

江南天池滑雪場。 受訪者 供圖

還有一些細節(jié)上的變化，滑雪教練最有發(fā)言權(quán)。江南天池滑雪場現(xiàn)有60多位滑雪教練，全部來自東北，教練小張已經(jīng)連續(xù)三個滑雪季在此當(dāng)教練，一對一教學(xué)每小時收費200元，一對多更便宜些，每天平均能接待五六撥客人。他發(fā)現(xiàn)不少初學(xué)者愿意花錢購買服務(wù)，學(xué)習(xí)滑雪。同時，他還發(fā)現(xiàn)，來滑雪的客人們越來越專業(yè)了，很多人不滿足于租賃雪服和雪具，而是自帶專業(yè)滑雪裝備。

據(jù)小張觀察，互聯(lián)網(wǎng)短視頻的營銷影響力越來越大。比如，雙板滑雪一直是滑雪項目的主流，但越來越多的客人愿意嘗試單板滑雪——年輕人們在抖音、小紅書等平臺上看到單板滑雪視頻，覺得單板很時尚、酷炫，所以紛紛來嘗試?！皢伟鍖Τ鯇W(xué)者來說更難，更容易摔倒，不是所有教練都能夠教單板，所以滑雪場這兩年一直在增加單板教練?！毙堈f。問及為什么選擇在南方滑雪場做教練，小張表示，目前東北滑雪場教練已經(jīng)趨近于飽和，而南方滑雪場近幾年越開越多，客流也多，對教練的需求自然就高，有很多機會。

大明山滑雪場一景。 受訪者 供圖

雖然南方的滑雪場近幾年欣欣向榮，但經(jīng)營者也有隱憂。

與北方滑雪場相比，長三角的滑雪場這里消費客群主要是“嘗鮮者”，大多為沒有滑雪經(jīng)驗的“小白”。業(yè)內(nèi)有一種說法，只有初級滑雪者才會在長三角滑雪，而他們一旦被培育成進階滑雪者，有了持續(xù)性、習(xí)慣性的滑雪需求后，就會自然而然的選擇北方滑雪場或者去日韓、歐美滑雪?！坝捎诟鞣矫鏃l件限制，我們在環(huán)境上肯定不是競技性的，因為海拔不夠高，坡度也不夠長?！卑布咸斐鼐皡^(qū)的負(fù)責(zé)人王安培表示，另外，南方滑雪場的運營成本較高，造雪所需要的電力成本和雇傭東北滑雪教練的人力成本，都是必須要考慮的。比如，江南天池景區(qū)目前有30臺造雪機，電力投入每年達到上百萬元，而且造雪的條件也很苛刻，相對短暫的雪季里，只要天氣符合的日子就必須要造雪，不然根本無法滿足滑雪場用雪需求。

在長三角經(jīng)營滑雪場并不容易，但冰雪產(chǎn)業(yè)潛在的消費市場，吸引了一批企業(yè)和投資者入局?！熬拖袷菄?，總有人想進來?！蓖醢才嗾f。畢竟，即便受眾只是滑雪“嘗鮮者”，體量已經(jīng)很大了，而且遠沒有被完全開發(fā)。

冰雪產(chǎn)業(yè)的更多可能

新入局者，層出不窮。

沒有高山的，就在相對矮些的山上建：和海拔超過1100米的大明山滑雪場、安吉云上草原滑雪場相比，2020年開業(yè)的桐廬生仙里國際滑雪場海拔不算高，造雪難度更大，但一開業(yè)人氣爆滿，滑雪總面積達10萬平方米。

沒有山地的，就干脆在室內(nèi)建：去年4月，浙江臺州首個室內(nèi)滑雪場天臺山雪樂園建成開園；上海臨港總建筑面積22.7萬平方米的“冰雪之星” 室內(nèi)滑雪項目預(yù)計今年開放；緊挨著上海，位于江蘇太倉的復(fù)游城太倉阿爾卑斯國際度假區(qū)項目也迎來新進展，其中阿爾卑斯雪世界預(yù)計將于2023年開業(yè)。

沒法投資大型室內(nèi)滑雪場的，干脆在大型商場里擺上幾臺室內(nèi)滑雪機，模擬雪地效果，開出滑雪體驗館。

新入局者不甘心復(fù)制老牌滑雪場的經(jīng)驗，嘗試打造差異化的冰雪樂園、延展冰雪產(chǎn)業(yè)。

比如，天臺山雪樂園打造的是一個升級版的冰雪樂園，樂園經(jīng)理楊楊認(rèn)為，長三角冰雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展多年，最早的滑雪場只要有滑雪道就行，后來一批冰雪樂園多了冰雕、戲雪場等，我們在這些基礎(chǔ)上，又增加了大型山石景觀和餐飲配套。從開業(yè)到現(xiàn)在，天臺山雪樂園已經(jīng)接待了超8.8萬人次。對于競爭，楊楊沒有過多地?fù)?dān)憂：“大家一起去發(fā)展、培育冰雪市場是一個好現(xiàn)象?！?/p>

天臺山雪樂園一景。 受訪者 供圖

復(fù)游城太倉阿爾卑斯國際度假區(qū)明年即將開業(yè)，大型室內(nèi)滑雪場是該項目的核心之一，內(nèi)部將設(shè)置5條滑雪道，最長的單程雪道體驗達280米。復(fù)星旅游文化集團董事長錢建農(nóng)告訴記者，這個度假村的目標(biāo)，是吸引長三角的滑雪客，在此度假兩三天。“室內(nèi)滑雪場只是國際度假區(qū)的一部分，我們想要做的是一個度假生活場所，游客來這里不僅僅只是滑雪，還可以有其他的體驗?！卞X建農(nóng)說。

對于未來長三角冰雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，業(yè)內(nèi)人士有一些預(yù)測?！伴L三角滑雪場從2006年到2010年是一個成長期，2010年到現(xiàn)在是發(fā)展期，2022年以后，可能會面臨一個優(yōu)勝劣汰期，隨著冰雪運動的深入人心和冰雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一些相對低端的滑雪場，很有可能會被市場淘汰?！蓖醢才嗾f。錢建農(nóng)也有類似觀點，他認(rèn)為未來國內(nèi)的新興滑雪市場，會更趨于中高端，既具備良好的質(zhì)量，又擁有配套的生活場景?！艾F(xiàn)在冰雪消費供不應(yīng)求的情況下，低端滑雪場也不可能馬上被淘汰，會經(jīng)歷一個優(yōu)化的過程?！卞X建農(nóng)說，他非?？春瞄L三角區(qū)域冰雪文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，“首先，雖然目前中國整個滑雪產(chǎn)業(yè)主要集中在北方，但有一個明顯的特點是資源在北方、消費在南方，長三角區(qū)域的消費能力是非常強的。其次，長三角擁有良好的制造業(yè)基礎(chǔ)，將抓住北京冬奧會后冰雪產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的機遇，把冰雪產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈上的很多產(chǎn)品開發(fā)出來?！?/p>

如今，更為成熟的造雪技術(shù)和運營經(jīng)驗，再加上不可小覷的消費能力，讓更多人看好長三角冰雪產(chǎn)業(yè)的前景，冰雪運動的南移似乎成為一個趨勢。到長三角滑雪，只是一個開始。

欄目主編：孔令君 文字編輯：孔令君 題圖來源：視覺中國 圖片編輯：朱瓅

來源：作者：劉暢