你需要的東西

湯鍋 --6 夸脫?；蚋?/p>

食用油

糖果溫度計(jì)

(資料圖)

火爐

漏勺

油炸是制作美味佳肴的簡單方法。購買油炸鍋可能會很昂貴，尤其是如果您不打算經(jīng)常使用它的話。只用幾件家居用品制作一個自制的油炸鍋很簡單。如果您沒有空間放置新的炊具，這是一個優(yōu)勢。歸根結(jié)底，自制油炸鍋是購買電動油炸鍋的一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠且實(shí)用的替代方案。

自制油炸鍋

步驟1

用食用油填充湯鍋，兩英寸深至一半。

第2步

將糖果溫度計(jì)連接到湯鍋上。確保溫度計(jì)的尖端浸沒在食用油中。

步驟 3

將湯鍋放在爐灶上，用中/高溫加熱。

步驟4

當(dāng)油溫達(dá)到 375 F 時(shí)開始油炸。在添加食物時(shí)逐漸增加熱量以保持溫度。

步驟 5

完成后用漏勺舀出食物。

提示

使用高煙點(diǎn)的食用油，例如菜籽油、葡萄籽油或花生油。

警告

使用時(shí)切勿讓炸鍋無人看管。

不要讓油溫超過 375 F。食用油在 400 F 時(shí)開始燃燒。

在清理湯鍋之前讓油完全冷卻。