湯鍋 --6 夸脫?;蚋?/p>
食用油
糖果溫度計(jì)
(資料圖)
火爐
漏勺
使用廚房已有的工具制作您自己的油炸鍋。油炸是制作美味佳肴的簡(jiǎn)單方法。購(gòu)買(mǎi)油炸鍋可能會(huì)很昂貴,尤其是如果您不打算經(jīng)常使用它的話。只用幾件家居用品制作一個(gè)自制的油炸鍋很簡(jiǎn)單。如果您沒(méi)有空間放置新的炊具,這是一個(gè)優(yōu)勢(shì)。歸根結(jié)底,自制油炸鍋是購(gòu)買(mǎi)電動(dòng)油炸鍋的一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠且實(shí)用的替代方案。
用食用油填充湯鍋,兩英寸深至一半。
將糖果溫度計(jì)連接到湯鍋上。確保溫度計(jì)的尖端浸沒(méi)在食用油中。
將湯鍋放在爐灶上,用中/高溫加熱。
當(dāng)油溫達(dá)到 375 F 時(shí)開(kāi)始油炸。在添加食物時(shí)逐漸增加熱量以保持溫度。
完成后用漏勺舀出食物。
使用高煙點(diǎn)的食用油,例如菜籽油、葡萄籽油或花生油。
使用時(shí)切勿讓炸鍋無(wú)人看管。
不要讓油溫超過(guò) 375 F。食用油在 400 F 時(shí)開(kāi)始燃燒。
在清理湯鍋之前讓油完全冷卻。
[責(zé)任編輯:linlin]
標(biāo)簽: