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5月18日，中國烹飪大師楊俊（右）向參觀者介紹菜品。當日，第二十三屆中國美食節(jié)暨2023中國閩菜美食文化節(jié)在福建福州開幕。新華社記者 林善傳 攝

5月18日，參觀者在2023福建八閩文化主題宴席“建州筍宴”展位前參觀。當日，第二十三屆中國美食節(jié)暨2023中國閩菜美食文化節(jié)在福建福州開幕。新華社記者 林善傳 攝

5月18日在2023全國精品文化主題宴席展區(qū)拍攝的福州佛跳墻展臺。當日，第二十三屆中國美食節(jié)暨2023中國閩菜美食文化節(jié)在福建福州開幕。新華社記者 林善傳 攝

5月18日，參觀者在中國美食節(jié)現(xiàn)場品嘗美味佳肴。當日，第二十三屆中國美食節(jié)暨2023中國閩菜美食文化節(jié)在福建福州開幕。新華社記者 林善傳 攝

5月18日，中國烹飪大師林慶祥在全國八大菜系大師經(jīng)典菜品演示現(xiàn)場為參觀者展示閩菜“雞湯汆海蚌”烹調(diào)技藝。當日，第二十三屆中國美食節(jié)暨2023中國閩菜美食文化節(jié)在福建福州開幕。新華社記者 林善傳 攝