諸多的對于廣西粽子圖片 大枕頭粽，廣西粽子圖片這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

(資料圖片)

1、選擇鮮糯米，因為鮮糯米包裹的粽子飯香味十足，最好吃。糯米要晚上泡，一般泡一晚上。

2、將泡好的糯米倒入竹籃中瀝干水分，然后放入干凈的盆中用少量白酒、鹽、油攪拌均勻備用。

3、綠豆泡一晚上再用石磨磨成兩半。家里沒有石磨的以用手剝綠豆皮。

4、當磨碎的綠豆泡在水里，綠豆皮會自動浮在上面。用勺子把皮撈出來，用竹籃把綠豆瀝干備用。

5、選擇最好的五花肉，最好是肥瘦相間的，切成長條，用醬油、鹽、糖、五香粉、豆瓣醬等腌制。

6、粽子葉要清洗干凈，表面有很多灰塵，用切好的瓜瓤仔細擦洗，然后用清水沖洗2-3遍。

7、準備包粽子的繩子，現(xiàn)在很多人用棉線。但是在農村，很多人會使用秸稈，也就是水稻收割后剩下的秸稈。

8、將3-4片粽子葉橫鋪在手掌上，然后放入半碗糯米中，平鋪，中間加一勺綠豆，中間畫一條線，加一勺綠豆，再加半碗糯米，使所有食材形成長三角形狀。

9、平行于手掌方向的粽子葉向上覆蓋食材，然后將兩邊生長的粽子葉對折，再用稻草綁住，防止食材外露，一個粽子就做好了。

10、包好的粽子很長，中間有尖角，像寶塔一樣。

11、把包好的粽子放入涼水中的鍋里，再往里面加水，柴火就會燒得很旺。煮十分鐘后，減少柴火，小火慢燉。因為粽子比較大，一般煮一大鍋粽子要七八個小時。

以上就是廣西粽子圖片這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。