【資料圖】

為及時(shí)排查食品安全隱患，防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障食品安全，市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開(kāi)區(qū)分局（以下簡(jiǎn)稱“經(jīng)開(kāi)分局”）精心組織，集中力量，多措并舉，順利完成了2023年一季度食品安全監(jiān)督抽檢工作，共完成食品安全監(jiān)督抽檢324批次。

抽檢工作中，經(jīng)開(kāi)區(qū)分局將日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、監(jiān)督抽檢有機(jī)結(jié)合，以大中型商場(chǎng)（超市）、食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型餐飲店及校園食堂為重點(diǎn)抽檢區(qū)域；以糧食加工品、調(diào)味品、食用油、肉及肉制品、乳制品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、炒貨及堅(jiān)果制品等節(jié)日熱銷(xiāo)食品，以及食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲自制食品為重點(diǎn)抽檢品種；重點(diǎn)檢測(cè)致病微生物、化學(xué)有害物質(zhì)、食品添加劑等項(xiàng)目。

食品抽檢是食品安全監(jiān)管工作強(qiáng)有力的技術(shù)保障，是提升監(jiān)管能力、風(fēng)險(xiǎn)防控關(guān)口前移的重要手段。抽檢工作開(kāi)展以來(lái)，經(jīng)開(kāi)區(qū)分局結(jié)合“一周一法、一月一考”全員學(xué)法活動(dòng)，組織執(zhí)法人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》。抽檢過(guò)程中，嚴(yán)格按照監(jiān)督抽檢工作程序，履行法定手續(xù)，及時(shí)向社會(huì)公布抽檢結(jié)果信息，并確保數(shù)據(jù)報(bào)送的準(zhǔn)確性、規(guī)范性和安全性。同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的管理制度、食品原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、供貨商資質(zhì)、食品留樣、操作規(guī)范等進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，對(duì)存在的問(wèn)題提出了整改意見(jiàn)。

目前，經(jīng)開(kāi)區(qū)分局一季度共完成食品安全監(jiān)督抽檢324批次，其中生產(chǎn)環(huán)節(jié)8批次、流通環(huán)節(jié)147批次、餐飲環(huán)節(jié)169批次。監(jiān)督抽檢結(jié)果信息及時(shí)在經(jīng)開(kāi)區(qū)管委會(huì)網(wǎng)站進(jìn)行了公示，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的8批次不合格食品全部啟動(dòng)了核查處置工作。