評(píng)論員文章By 侯家的小娘子
(相關(guān)資料圖)
1、菜市場(chǎng)買了7只活螃蟹，讓店家處理好
2、回家清洗干凈，我買的全肉蟹，不愛吃帶黃的
3、螃蟹從中間剪成兩半
4、配菜洗干凈
5、切好備用
6、洋芋切條，白菜切塊
7、螃蟹鉗子敲一下，方便入味，肚子蘸點(diǎn)兒淀粉，下鍋肉不散
8、起鍋熱油，土豆炸至五分熟
9、白菜過過油即可
10、然后開始炸螃蟹，炸到變紅撈出來備用
11、整好備用
12、各種佐料下鍋炒出香味兒，然后放入豆瓣醬炒出紅油，就可以把螃蟹配菜下鍋了
13、翻炒十分鐘，適當(dāng)調(diào)味即可出鍋
14、肉蟹真的好吃配菜也很不錯(cuò)
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