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1、1.茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后過篩。
2、2.發(fā)酵粉和清水混合后靜置10分鐘左右,倒入1中,攪拌成比較稠的面糊。
3、3.將面糊放于溫暖處發(fā)酵至2倍大,這種天氣40分鐘左右就夠了。
4、4.取一個(gè)大點(diǎn)的容器,底部及四周抹油,將發(fā)酵好的面糊倒入,上面撒些干果,蒸鍋里水開了以后蒸25分鐘即可。
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