伴隨著消費(fèi)升級(jí),休閑零食已升級(jí)成為人們?nèi)粘５谋匦柘M(fèi)品,洽洽山藥片也憑借香、薄、脆的特點(diǎn)強(qiáng)勢(shì)“出圈”,成為消費(fèi)者的新寵。那洽洽山藥片是如何做到的呢?從洽洽堅(jiān)果“身上”似乎能得出準(zhǔn)確答案。

關(guān)鍵保鮮技術(shù) 保證堅(jiān)果新鮮

對(duì)于每日?qǐng)?jiān)果來說,保鮮技術(shù)不僅關(guān)系著產(chǎn)品口感的好壞,也關(guān)系著消費(fèi)者的健康。多年來,堅(jiān)果保鮮一直是行業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。洽洽食品在進(jìn)軍每日?qǐng)?jiān)果領(lǐng)域后,一直致力于堅(jiān)果保鮮技術(shù)方面的創(chuàng)新,目前已經(jīng)掌握關(guān)鍵保鮮技術(shù),涉及采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工、包裝等多個(gè)環(huán)節(jié),以嚴(yán)苛的新鮮標(biāo)準(zhǔn)確保洽洽每日?qǐng)?jiān)果的新鮮。

由于在堅(jiān)果保鮮方面表現(xiàn)突出,洽洽食品先后受邀參與了《堅(jiān)果與籽類食品術(shù)語》《堅(jiān)果炒貨食品通則》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類食品》《堅(jiān)果籽類食品貯存技術(shù)規(guī)范》《堅(jiān)果與籽類食品良好生產(chǎn)規(guī)范》等多項(xiàng)行業(yè)規(guī)范的制定、修訂工作,不僅提升了自家產(chǎn)品質(zhì)量,而且為推動(dòng)行業(yè)良性發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。

全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)造模式 嚴(yán)控產(chǎn)品品質(zhì)

目前我國的每日?qǐng)?jiān)果企業(yè)大多采用代工模式,這種模式的優(yōu)點(diǎn)顯而易見——周轉(zhuǎn)快、成本低,然而由于每日?qǐng)?jiān)果的生產(chǎn)過程包括多個(gè)環(huán)節(jié),代工模式難以嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量。為了保證堅(jiān)果產(chǎn)品的品質(zhì),洽洽食品選擇了周期更長、成本更高的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)造模式,將會(huì)影響堅(jiān)果品質(zhì)的每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都掌控在自己手中。

在原料環(huán)節(jié),洽洽在全球多個(gè)國家和地區(qū)建立種植基地,進(jìn)行自主種植;在生產(chǎn)環(huán)節(jié),洽洽積極研發(fā)和引進(jìn)先進(jìn)技術(shù);在質(zhì)檢環(huán)節(jié),洽洽應(yīng)用高于行業(yè)的“洽洽標(biāo)準(zhǔn)”。洽洽食品生產(chǎn)的每日?qǐng)?jiān)果在出廠前,要符合237項(xiàng)檢驗(yàn)檢測(cè)指標(biāo),其中感官指標(biāo)78項(xiàng),擬化指標(biāo)46項(xiàng),生產(chǎn)過程中間指標(biāo)53項(xiàng),出產(chǎn)產(chǎn)品指標(biāo)15項(xiàng),且每一項(xiàng)檢驗(yàn)指標(biāo)都必須得到嚴(yán)格的落實(shí),以保證每一顆堅(jiān)果的品質(zhì)。

顯然,憑借在保鮮技術(shù)和全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)造方面的優(yōu)勢(shì),洽洽食品發(fā)展迅速,也讓洽洽堅(jiān)果市場(chǎng)表現(xiàn)優(yōu)異。如今,在洽洽堅(jiān)果的基礎(chǔ)上,洽洽繼續(xù)推出洽洽山藥片等多品類休閑食品,滿足消費(fèi)者味蕾需求的同時(shí),持續(xù)推動(dòng)中國休閑食品市場(chǎng)發(fā)展。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。