AZZO咖啡異軍突起成為珠三角原生態(tài)優(yōu)質(zhì)咖啡代名詞，創(chuàng)始人龍浩文，典型的95后、咖啡創(chuàng)業(yè)教主，獲此殊榮與他的人生經(jīng)歷有著深刻的關(guān)聯(lián)。從小家境優(yōu)渥，又是名牌大學(xué)畢業(yè)，沒有壓力的人生讓他活成了世人眼中的富二代。

圖：AZZO咖啡創(chuàng)始人龍浩文

龍浩文從小喜歡喝咖啡，經(jīng)常與朋友在咖啡店一坐就是半天。龍浩文覺得市場上的那些咖啡店都不是他理想中的咖啡店的樣子，咖啡的口感也與高品質(zhì)相差甚遠(yuǎn)。大學(xué)畢業(yè)后，龍浩文決定想要開一家原生態(tài)的高品質(zhì)咖啡店。如果能在這樣的環(huán)境中，與朋友喝著咖啡、聚會、聊天，肯定非常愜意。

說干就干，2018年他尋求家人資助，便開啟了咖啡店創(chuàng)業(yè)之路。剛開始龍浩文過得很滋潤，感覺創(chuàng)業(yè)很輕松很簡單。頻頻聚會與請客，但慢慢的一個月、兩個月、三個月，店鋪逐漸虧損嚴(yán)重，他一次又一次地求家人資助，一年下來一個不到50平方米的店鋪居然虧損了200多萬。他的人生出現(xiàn)了信任危機(jī)，家人、親戚、朋友、同學(xué)紛紛投來了恨鐵不成鋼與嘲笑的目光。店鋪虧空、賬目千瘡百孔、家人朋友的不理解。在各種壓力之下，那段時間龍浩文經(jīng)常苦思冥想、郁郁寡歡，多次想著關(guān)掉門店算了，但最終還是咬牙堅持了下來。

經(jīng)此一事龍浩文終于開始沉下心來反思，他發(fā)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)并不是剛開始想得那么簡單。他總結(jié)出經(jīng)營咖啡店，除了保持極致的出品外，更需要優(yōu)秀的管理、合規(guī)的財務(wù)、高性價比供應(yīng)鏈、持續(xù)不斷地推出新品和貼心的服務(wù)，總之必須量入為出、精打細(xì)算、辛辛勤勤才有機(jī)會成功。

痛定思痛后，第一步龍浩文對店鋪進(jìn)行了止損，將所有不良的員工、供應(yīng)商砍掉。第二步潛心研發(fā)新產(chǎn)品。第三步通過新產(chǎn)品整合新供應(yīng)商，并以全城免費(fèi)試飲新品的推廣方式回饋新老客戶，就這樣龍浩文的店鋪慢慢有了起色。留下來的員工也感受到老板的轉(zhuǎn)變。現(xiàn)在的他一天有將近12小時都在店里忙碌著，閑時陪客人聊天，總結(jié)客人反饋的咖啡口感，不斷改進(jìn)。并結(jié)合Z世代的消費(fèi)習(xí)慣，在包裝和品牌形象上做了很多創(chuàng)新和升級，做小而精致的時尚裝修，讓顧客一進(jìn)來就感受到“原生態(tài)”的生活方式。

龍浩文憑一腔熱血進(jìn)入咖啡行業(yè)，從什么都不懂的門外漢單店巨虧200多萬，到短短幾年時間成長為原生態(tài)高品質(zhì)咖啡行業(yè)的領(lǐng)軍人物，并被粉絲奉為咖啡創(chuàng)業(yè)教主。秉持著對咖啡文化的熱愛和野心，AZZO咖啡品牌在珠三角遍地開花，光直營店就開出近30家。

龍浩文明白，以客戶為中心是該品牌的核心價值觀，用心為每一位顧客調(diào)配出更滿意的飲品也是他們的追求?？Х鹊钠焚|(zhì)和口感才是長盛不衰的秘訣，好喝才能夠?yàn)樽约簬砀嗟幕仡^客。于是，龍浩文把更多的精力都投入到了咖啡的口味調(diào)試和品質(zhì)提升上。

隨著AZZO咖啡店母公司“萬可餐飲管理（中山市）有限公司”的不斷發(fā)展壯大，旗下的爆品澳黑咖啡、鴨屎香檸檬茶、燕麥拿鐵常常供不應(yīng)求，獲得了良好的口碑和好評。AZZO品牌的成功，讓龍浩文家人、親戚、朋友和同學(xué)，對他刮目相看，并寄予了厚望。

龍浩文從別人眼中玩世不恭的富二代成長為一位真正在路上并小有成就的創(chuàng)業(yè)者，特殊的經(jīng)歷讓他對創(chuàng)業(yè)保持著敬畏之心，他說：“創(chuàng)業(yè)不是兒戲必須傾盡全力才能開拓屬于自己的一片天”。

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