12月6日,好歡螺在其微博就“蟲(chóng)卵事件”發(fā)布情況說(shuō)明稱,公司內(nèi)部對(duì)涉訴批次產(chǎn)品及同期其它規(guī)格產(chǎn)品進(jìn)行了全面核查,對(duì)原料制作的各環(huán)節(jié)進(jìn)行了全鏈路核查,確認(rèn)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)均符合食品安全及質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),未發(fā)現(xiàn)異常。柳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將6批次樣品送檢,檢驗(yàn)結(jié)果均合格。

好歡螺自查:各生產(chǎn)環(huán)節(jié)均符合標(biāo)準(zhǔn),未發(fā)現(xiàn)異常

在12月6日好歡螺發(fā)布的說(shuō)明函中,企業(yè)表示對(duì)涉訴批次產(chǎn)品及同期其它規(guī)格產(chǎn)品進(jìn)行了全面核查,包括追溯原料批次、生產(chǎn) 工藝記錄等;對(duì)生產(chǎn)車間的設(shè)備、食品接觸面、盛放器皿、儲(chǔ)存環(huán)境等進(jìn)行了全面核查;對(duì)原料的進(jìn)廠檢驗(yàn)、 預(yù)處理、熟制、內(nèi)包裝(充填、封裝)、殺菌、外包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全鏈路核查。確認(rèn)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)均符合食品安全及質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),未發(fā)現(xiàn)異常。

柳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局:各批次送檢產(chǎn)品均合格

11月30日,柳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于“好歡螺螺螄粉”消費(fèi)投訴處置情況的通報(bào)。經(jīng)調(diào)查,涉訴產(chǎn)品生產(chǎn)廠家柳州市得華食品有限公司持有有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證,目前正常從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。執(zhí)法人員對(duì)其生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行了全覆蓋檢查,暫未發(fā)現(xiàn)不符合生產(chǎn)環(huán)境條件及生產(chǎn)工藝要求的情況。同時(shí),對(duì)同批次涉訴產(chǎn)品進(jìn)行追溯體系檢查,生產(chǎn)廠家提供的原材料供貨方的相關(guān)證明、原材料入庫(kù)及領(lǐng)料記錄、產(chǎn)品投料記錄、生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)檢測(cè)記錄及產(chǎn)品銷售記錄等完整齊全,且生產(chǎn)廠家按照規(guī)定程序和要求對(duì)該批次產(chǎn)品進(jìn)行了留樣。執(zhí)法人員仔細(xì)檢查留樣樣品,未發(fā)現(xiàn)異常,依法現(xiàn)場(chǎng)抽樣送第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。

第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)按產(chǎn)品食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行感官(色澤、組織形態(tài)、雜質(zhì))、微生物(霉菌、副溶血性弧菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌)及其他理化指標(biāo)(亞硝酸鹽、鉛、甲醛次硫酸氫鈉、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、脫氫乙酸及其鈉鹽、黃曲霉毒素B1、二氧化硫殘留量)等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn),并在12月5日發(fā)布檢驗(yàn)結(jié)果:本次消費(fèi)者投訴的同批次產(chǎn)品“好歡螺柳州螺螄粉加辣版(凈含量: 400克,生產(chǎn)日期:2021/09/16 )”檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。同時(shí)抽檢的“好歡螺柳州螺螄粉(小龍蝦味)”、“好歡螺柳州螺螄粉(原味版)”等其他批次產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果均全部合格。

在網(wǎng)絡(luò)上沸沸揚(yáng)揚(yáng)的好歡螺“蟲(chóng)卵事件”至此落下帷幕。柳州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示,將繼續(xù)履職擔(dān)當(dāng),主動(dòng)作為,進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全質(zhì)量監(jiān)管,全方位把好螺螄粉質(zhì)量安全關(guān),切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,持之以恒推進(jìn)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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