2021年5月26日， 延世牧場(chǎng)牛奶在該大獎(jiǎng)中獲得世界標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可，也奪得了其最高級(jí)別獎(jiǎng)項(xiàng)。

國(guó)際食品評(píng)價(jià)會(huì)是2005年在比利時(shí)布魯塞爾設(shè)立的食品飲料質(zhì)量評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)”國(guó)際食品評(píng)價(jià)院(ITI•International Taste Institute)”每年舉辦的活動(dòng)。由世界知名廚師和品酒師組成的評(píng)委們根據(jù)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)審查產(chǎn)品后決定獲獎(jiǎng)產(chǎn)品，如果達(dá)不到期待值（70%以上的分?jǐn)?shù)），將被排除在獲獎(jiǎng)候選名單之外。另外，評(píng)審團(tuán)遵循最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?ldquo;盲評(píng)”，對(duì)產(chǎn)品樣品進(jìn)行匿名評(píng)鑒并進(jìn)行“美味獎(jiǎng)?wù)?rdquo;認(rèn)證，公正嚴(yán)格的考核評(píng)選也讓 “國(guó)際美味獎(jiǎng)?wù)?rdquo;被譽(yù)為食品及飲品界的“米其林指南”。

2021年，被譽(yù)為“舌尖上的奧斯卡”，國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所(International Taste Institute，簡(jiǎn)稱ITI，原ITQI)全球食品及飲料評(píng)鑒結(jié)果正式揭曉。據(jù)悉，全球共有3000多家企業(yè)參賽，在乳制品的評(píng)鑒中，延世牛奶憑借醇正的口味摘得三星獎(jiǎng)?wù)?，斬獲“國(guó)際頂級(jí)味覺(jué)獎(jiǎng)”。

據(jù)相關(guān)業(yè)界透露， 在來(lái)自世界各地的食品和飲品生產(chǎn)商中，韓國(guó)企業(yè)展示了零食類、果汁類、甜點(diǎn)類、乳制品類、植物性油脂類、茶、酒精性飲料等類別。而在韓國(guó)企業(yè)投稿參評(píng)的乳制品產(chǎn)品中，六款產(chǎn)品摘得了美味獎(jiǎng)?wù)拢渲兄挥醒邮琅Ｄ淘谄焚|(zhì)與口感俱佳的基礎(chǔ)上，超過(guò)了評(píng)委們的期待值，獲得了三星頂級(jí)美味獎(jiǎng)?wù)隆?/span>

圖：延世牛奶斬獲國(guó)際風(fēng)味大獎(jiǎng)

學(xué)府出品，國(guó)際獎(jiǎng)?wù)?/strong>