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針對(duì)夏季食品保溫易變質(zhì)、時(shí)令性強(qiáng)的特點(diǎn)，6月16日，市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局聯(lián)合文景路市場(chǎng)監(jiān)管所開展夏季高風(fēng)險(xiǎn)食品質(zhì)量安全督導(dǎo)檢查工作，進(jìn)一步將食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落地落實(shí)。

檢查人員主要對(duì)轄區(qū)超市、便利店和餐飲店等人群較為集中的食品經(jīng)營(yíng)單位的冷藏冷凍食品、肉制品、餐飲操作間衛(wèi)生等方面進(jìn)行了檢查，主要查看各單位的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、冷柜等儲(chǔ)存溫控情況、三清單一承諾制度的落實(shí)情況，嚴(yán)格查驗(yàn)了高風(fēng)險(xiǎn)食品貯存條件、貯存設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生等是否達(dá)標(biāo)也進(jìn)行了檢查。同時(shí)對(duì)粽子禮盒、綠豆糕等端午節(jié)時(shí)令產(chǎn)品也進(jìn)行了檢查，對(duì)于檢查中存在的問題，檢查人員對(duì)各單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，督促立即整改到位。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局將繼續(xù)加強(qiáng)夏季食品安全日常監(jiān)管，對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行全面清查、整治，切實(shí)維護(hù)人民群眾的消費(fèi)安全，真正把食品安全責(zé)任落實(shí)到位。