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什么是白條雞,什么是三黃雞?

三黃雞是指一種雞的品種，該雞因?yàn)橛鹈S、雞爪黃、雞嘴黃故稱三黃雞，而白條雞指的是普通養(yǎng)殖場內(nèi)批量飼料養(yǎng)殖的雞，經(jīng)過批量宰、去雞毛、去內(nèi)臟后制作而成的雞，品種不同。

定義不同白條雞是指已經(jīng)被人們清理好的雞，買回家只需要清洗干凈，用刀切切就可以下鍋煮的一種雞，主要是冷凍的。而三黃雞是生長在農(nóng)戶自然放養(yǎng)的，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)極為豐富。

白條雞：白條雞是指雞褪去了雞毛，摘掉了內(nèi)臟，已經(jīng)清理好的雞，買回家只要切切就可以下鍋煮的那種，有時也稱光雞。市場上以經(jīng)速凍加工的凍白條雞為主。三黃雞：三黃雞”的名字由朱元璋欽賜。

白條雞是什么雞,是不是肉雞

1、白條雞也叫做光雞，是指將雞毛拔除干凈后，去掉內(nèi)臟，清理干凈的雞。買回來之后只需要切開就可用來制作食物，市場上新鮮的少見，速凍加工的則比較多見。

2、白條雞有雞胸肉的，白條雞是指雞褪去了雞毛，摘掉了內(nèi)臟，已經(jīng)清理好的雞，買回家只要切切就可以下鍋煮的那種，有時也稱光雞。市場上已經(jīng)速凍加工的凍白條雞為主。

白條雞是什么意思

白條雞是指已被褪去雞毛、摘除內(nèi)臟的雞，買回家后可以直接下鍋烹飪。凈膛雞：屠體去除所有內(nèi)臟，齊肩胛骨處去頸和頭，頸根不得高于肩胛骨，按2的方法切去爪。

白條雞是指雞褪去了雞毛，摘掉了內(nèi)臟，已經(jīng)清理好的雞，買回家只要切切就可以下鍋煮的那種，有時也稱光雞。白條雞的常見做法如下：材料：干茶樹菇50克、紅薯粉條100克、干辣椒10只、八角1粒、蔥1根、姜2片。

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