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白菜炒餅的家常做法(#巨下飯的家常菜#家常炒餅)-即時(shí)看
來源:熱點(diǎn)網(wǎng)作者:洞察網(wǎng)2023-01-20 15:34:40

我家先生特別挑食 很多東西不吃真的很愁人,不過好歹有還有點(diǎn)選擇 今天就把他愛吃的幾種放一起 白菜 雞蛋 餅 胡蘿卜 蔥 哈哈 今天炒餅 只要他在家,一周至少得炒兩次


(資料圖片僅供參考)

By smile6902

用料餅(自己烙的) 半張大白菜(心) 100克胡蘿卜 100克生抽 10克鹽 3克開水 適量做法步驟

1、準(zhǔn)備全部食材

2、全部切絲,昨天烙的餅燒有些硬了(昨晚吃完,沒收冰箱,秋天太干了)

3、鍋里加油先把雞蛋炒出來,然后乘出

4、留底油(炒雞蛋的油多,乘出雞蛋后,底油繼續(xù)用),加蔥和胡蘿卜,胡蘿卜一定要用油炒透,一是好吃,另一個(gè)就是可以把胡蘿卜素釋放出來,胡蘿卜素是脂溶性營(yíng)養(yǎng)素

5、再加白菜翻炒,加入生抽調(diào)味調(diào)色

6、倒入有些干硬的餅絲, 這時(shí)就要敲黑板了:沿著鍋沿兒倒入適量開水,然后趕緊蓋上鍋蓋大火燜一分鐘

7、看看,一分鐘過后,餅子都軟軟的了,這樣做,即使你的餅硬到心里也可以軟,就是需要你多加些水延長(zhǎng)你燜的時(shí)間,記得水一定不能撒到餅上哦

8、繼續(xù)翻炒

9、裝盤撒上小蔥花 我家先生愛吃蔥 這是早餐少撒些(怕一天蔥味,遭人嫌棄),晚餐就可以多哦

小貼士

*記錄生活點(diǎn)滴,除了精美,更多人間煙火,普普通通,平平淡淡*

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[責(zé)任編輯:linlin]

標(biāo)簽: 胡蘿卜素 很多東西 人間煙火

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