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自制蛋糕的做法（在家自制蛋糕簡(jiǎn)單方法）-世界百事通
來(lái)源：熱點(diǎn)網(wǎng)作者：洞察網(wǎng)2022-11-20 10:19:45

1、用料：雞蛋5個(gè)、牛奶200毫升、白糖（放入蛋黃中）10克、糖（分三次，放入蛋白中）50克、黃油1小塊、精鹽若干。

2、黃油放鐵盆加熱化開(kāi)。


(資料圖片僅供參考)

3、化開(kāi)的黃油里加入篩過(guò)的面粉，加一個(gè)全蛋。

4、三個(gè)雞蛋，蛋黃放入面里，蛋清分離準(zhǔn)備打泡發(fā)。

5、加入三個(gè)雞蛋的面粉再放入鮮奶，攪拌均勻。

6、蛋清用打蛋器打泡發(fā)，三分之一放入面糊中，攪拌幾下，像炒菜一樣翻炒攪均。

7、在把其余的蛋清放入，輕輕攪勻。

8、倒入烤盤(pán)中，輕拍幾下，排除大氣泡。

9、入烤箱190℃烤40分鐘。

10、烤好后取出脫盤(pán)。

11、切塊裝盤(pán)即可。

[責(zé)任編輯：linlin]

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