眾所周知

夏季是豬肉銷售淡季

價格往往會下滑

然而記者走訪了解到

豬肉價格觸底回升

竟然又開始漲!價!了!

咦?我的身價又漲了?

7月3日下午，記者走訪了城區(qū)部分大型商超和便民市場，發(fā)現(xiàn)豬肉價格有明顯上漲。

在澳德樂超市，銷售人員介紹，由于生豬的價格上漲，最近一周的豬肉價格普遍上漲，五花肉的價格由原來的26.8元/500克漲到29.8元/500克，精五花肉的價格更是突破30元，漲到32.8元/500克。

前來買肉的胡阿姨看了看價格標(biāo)簽，感嘆道：“豬肉價格最近怎么又漲了!”胡阿姨本來期待豬肉的價格能夠再回落些，最好能夠達到之前的水平，然而豬肉的價格不僅沒有繼續(xù)下滑，反而是止跌反漲了。

在八里莊便民市場，一位攤主告訴記者，目前五花肉的價格為27元/500克，從端午節(jié)假期到現(xiàn)在，豬肉的價格漲了2元左右。“前幾個月豬肉的價格連續(xù)下降，而現(xiàn)在價格有所上漲，但無論價格如何變化，前來買豬肉的人并不算多，銷量也遠(yuǎn)不如之前十幾的時候。”

市民王先生說，家里雖然也是餐餐有肉，但放肉的量也明顯降少了。“記得前段時間豬肉降到25元一斤，還以為馬上又可以大口吃肉了!誰知道最近肉價又反彈，看樣還要等上一段時間。”

據(jù)了解，隨著生豬價格的上漲，一些養(yǎng)殖戶壓欄惜售，拉大了市場供需的平衡，進一步刺激了肉價上漲。另外，當(dāng)下疫情的變化，也影響了豬肉價格。

那么接下來

豬肉的價格還會繼續(xù)上漲嗎?

中長期豬肉價格又會呈現(xiàn)怎樣的走勢?

央視財經(jīng)進行了相關(guān)報道

在浙江嘉興市的一家肉食品加工廠里，記者見到，早上剛到的一批排酸完成的白條豬在進行分割加工。工作人員告訴記者，工廠加工采用訂單制，近期訂單量明顯增加，每天的加工量已經(jīng)超過了去年同期水平。

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，雖然目前全國各個養(yǎng)豬企業(yè)都在增加存欄量，但是由于非洲豬瘟影響，養(yǎng)豬場不敢購買能繁母豬或小豬，大多都是采用自繁自養(yǎng)的模式。從母豬懷孕到產(chǎn)仔，再到肉豬出欄，周期一般達到14個月左右，因此生豬供應(yīng)緊張的局面在短期內(nèi)難以緩解。

2019年，受非洲豬瘟影響，全國能繁母豬數(shù)量大幅下滑。雖然從2019年10月以來，能繁母豬存欄量連續(xù)增長。但截至今年3月，我國能繁母豬存欄量同比去年仍然下降了20%。

卓創(chuàng)資訊生豬行業(yè)分析師王亞男表示，7月生豬供應(yīng)量仍偏緊，豬價有小幅上漲可能。而進入8-11月，養(yǎng)殖企業(yè)生豬復(fù)產(chǎn)的效果將陸續(xù)顯現(xiàn)，生豬供應(yīng)量逐步增加，豬價有下滑的可能。受此影響，豬肉價格或先微漲后回落。