11月3日，記者從陜西省發(fā)改委獲悉，我省蔬菜價格經(jīng)過漲速加快、漲幅明顯后，不久蔬菜產(chǎn)量將會明顯增加，市場供求有望達(dá)到基本平衡狀態(tài)，價格有望回落。

市場

蔬菜價格連漲8周 葉菜漲幅較大

今年8月下旬以來，我省蔬菜價格連續(xù)8周上漲，尤其進(jìn)入10月份以后蔬菜價格漲速加快、漲幅明顯。

據(jù)陜西省發(fā)改委對全省12個重點(diǎn)城市23種蔬菜零售價格監(jiān)測顯示，10月26日較8月下旬，23種蔬菜平均零售價格上漲了41.3%，較上年同期上漲41.8%。其中，10月份一個月累計漲幅達(dá)28.2%。市場價格漲幅較大的為葉菜類和茄果類蔬菜，耐儲運(yùn)的根莖類蔬菜價格漲幅較小。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，10月26日蔬菜平均零售價格與8月下旬比，菠菜、圓茄子、西葫蘆、黃瓜漲幅分別為73.8%、90.3%、112.8%、152.3%，同比分別上漲142.9%、54.7%、95.8%、103.1%。

分析

降溫時間提前導(dǎo)致蔬菜受災(zāi)減產(chǎn)

蔬菜價格上漲后，陜西省發(fā)改委對各環(huán)節(jié)差價關(guān)系調(diào)查結(jié)果顯示，10種蔬菜地頭平均價每500克（下同）為3.05元，農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)價為3.40元，市場零售價為4.33元，批發(fā)環(huán)節(jié)進(jìn)銷差率為10.3%，零售環(huán)節(jié)批零差率為21.5%，蔬菜整個流通環(huán)節(jié)差價率為29.6%，流通環(huán)節(jié)加價占蔬菜零售價的42%左右。

受供求關(guān)系的影響，短缺的蔬菜進(jìn)銷差率、批零差率有所擴(kuò)大，助長了蔬菜價格的走高。供求矛盾突出的葉菜類（以菠菜為例）整個流通環(huán)節(jié)差價率為33.6%，明顯高于供求基本平衡的根莖類（以蒜薹為例）流通環(huán)節(jié)差價率17個百分點(diǎn)。

據(jù)陜西省發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，此次蔬菜價格顯著上漲主要因素是夏末和入秋以來降雨時間較長，降溫時間提前，導(dǎo)致蔬菜受災(zāi)減產(chǎn)，蔬菜生長緩慢，延長了上市期，由此造成市場供應(yīng)不足。

前景

蔬菜產(chǎn)量增加 價格企穩(wěn)回落

據(jù)介紹，今年前10個月蔬菜種植面積與去年同期持平，其中葉菜類種植面積同比還有所增長，但夏末入秋以來雨水較多，導(dǎo)致今年蔬菜有所減產(chǎn)。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳調(diào)查顯示，截至10月19日全省蔬菜受災(zāi)面積44.36萬畝，預(yù)計產(chǎn)量損失47.07萬噸。加之，今年農(nóng)資價格不斷上揚(yáng)，創(chuàng)近年新高，加大了蔬菜種植成本。9月份以來，汽柴油價格同比分別上漲23.4%、25.7%，也增加了蔬菜的運(yùn)輸成本。

“蔬菜生長周期較短，短期內(nèi)便可恢復(fù)產(chǎn)能。”據(jù)介紹，隨著近期天氣轉(zhuǎn)好，影響蔬菜產(chǎn)能不足的主要因素即將消除，價格高位運(yùn)行必然會刺激蔬菜產(chǎn)能恢復(fù)，預(yù)計不久蔬菜產(chǎn)量將會明顯增加，市場供求有望達(dá)到基本平衡狀態(tài)，菜價有望回落。據(jù)11月2日最新數(shù)據(jù)顯示，蔬菜價格已終止連續(xù)上漲態(tài)勢，環(huán)比價格水平略有降低。（記者 高樂）