邢臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局出臺(tái)餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)疫情防控工作方案。邢臺(tái)市(除南宮市、隆堯縣以外區(qū)域)對(duì)外營業(yè)的大中小型餐飲服務(wù)單位(含小餐飲)，餐桌使用量不得超過50%，嚴(yán)禁大規(guī)模集體性聚餐。

據(jù)悉，本方案適用于新冠肺炎期間。餐飲單位應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匾咔閷?shí)際情況，按照屬地縣(市、區(qū))人民政府的疫情防控要求有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

方案要求，所有餐飲從業(yè)人員持健康證上崗。對(duì)直接接觸、操作冷鏈?zhǔn)称返雀呶ｏL(fēng)險(xiǎn)的從業(yè)人員要及時(shí)開展新冠肺炎疫苗接種，加強(qiáng)重點(diǎn)防護(hù)。每天對(duì)就餐場(chǎng)所、操作場(chǎng)所環(huán)境及設(shè)施設(shè)備清潔消毒兩次以上，對(duì)收銀臺(tái)、電梯、公用設(shè)施設(shè)備和門把手加大清潔消毒頻次。對(duì)來自發(fā)生疫情地區(qū)的食品及原材料做好消毒工作。

加強(qiáng)就餐人員體溫監(jiān)測(cè)，認(rèn)真登記姓名、身份證、溫度等基礎(chǔ)信息，發(fā)現(xiàn)就餐人員有發(fā)熱、咳嗽等癥狀，或未戴口罩人員，應(yīng)拒絕其進(jìn)入餐飲場(chǎng)所，并指導(dǎo)就醫(yī)。嚴(yán)禁大規(guī)模集體性聚餐，單間開放數(shù)量不得超過單間總量的50%。大廳減少桌椅擺放，餐桌實(shí)際使用數(shù)量不超過平時(shí)的50%，餐桌之間距離不小于1米。

嚴(yán)格落實(shí)外賣送餐人員健康管理，每次送餐前要測(cè)量體溫并做好記錄。配送餐箱每天消毒不少于2次，集配單位送餐車每天消毒至少1次。積極推行“無接觸配送”服務(wù)，降低從業(yè)人員和消費(fèi)者在收放餐環(huán)節(jié)的安全風(fēng)險(xiǎn)。(完)