2021青海文化旅游節(jié)在青海國際會(huì)展中心開幕。在“文韻旅動(dòng)”特色小吃展區(qū)，“中華美食薈·地方特色美食展”同步展開。

“中華美食薈·地方特色美食展”是青海省商務(wù)廳深入貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院決策部署，統(tǒng)籌做好疫情防控和餐飲業(yè)發(fā)展，促進(jìn)青海省餐飲行業(yè)發(fā)展、商務(wù)文旅深度融合發(fā)展，進(jìn)一步提升餐飲消費(fèi)信心，釋放消費(fèi)潛力，宣傳青海省地方特色美食，傳播制止餐飲浪費(fèi)理念，落實(shí)青海省消費(fèi)促進(jìn)月、青海文化旅游節(jié)重要安排的相關(guān)舉措。

據(jù)悉，此次美食展分特色小吃展示、特色產(chǎn)品展示、海東拉面產(chǎn)業(yè)推介和“制止餐飲浪費(fèi)”宣傳教育展4個(gè)版塊，共搭建19個(gè)展位，展出了青稞、藜麥、酸奶、牛羊肉等8個(gè)系列食品及10多個(gè)地方特色小吃。

在特色小吃展示版塊，各種青海特色小吃令人眼花繚亂，前來消費(fèi)的民眾絡(luò)繹不絕。在一家特色烤面筋展位前，食客韓女士告訴記者：“聽說這邊有個(gè)文化旅游節(jié)，我就陪朋友就過來看看，然后看到這里排著長龍，就買來吃試試，還挺好吃的。”

在特色產(chǎn)品展示板塊，可可西里、佰客基食品和青海老字號企業(yè)花寶蜂業(yè)和丁香糧油都參與了展會(huì)。在可可西里展位人頭攢動(dòng)，展位負(fù)責(zé)人告訴記者：“我們目前賣的還不錯(cuò)，相信今天的銷量會(huì)很理想。”

在“制止餐飲浪費(fèi)”宣傳教育板塊，分為總書記指示、《中國人民共和國反食品浪費(fèi)法》普及、制止餐飲浪費(fèi)倡議3個(gè)子版塊。三個(gè)子版塊為青海省商務(wù)廳宣傳貫徹實(shí)施《中國人民共和國反食品浪費(fèi)法》，切實(shí)杜絕餐桌上的浪費(fèi)，加快形成厲行節(jié)約的社會(huì)共識，傳播勤儉節(jié)約理念起到了積極的作用。