2021青海文化旅游節(jié)在青海國際會展中心開幕。在“文韻旅動”特色小吃展區(qū)，“中華美食薈·地方特色美食展”同步展開。

“中華美食薈·地方特色美食展”是青海省商務廳深入貫徹落實黨中央、國務院決策部署，統(tǒng)籌做好疫情防控和餐飲業(yè)發(fā)展，促進青海省餐飲行業(yè)發(fā)展、商務文旅深度融合發(fā)展，進一步提升餐飲消費信心，釋放消費潛力，宣傳青海省地方特色美食，傳播制止餐飲浪費理念，落實青海省消費促進月、青海文化旅游節(jié)重要安排的相關(guān)舉措。

據(jù)悉，此次美食展分特色小吃展示、特色產(chǎn)品展示、海東拉面產(chǎn)業(yè)推介和“制止餐飲浪費”宣傳教育展4個版塊，共搭建19個展位，展出了青稞、藜麥、酸奶、牛羊肉等8個系列食品及10多個地方特色小吃。

在特色小吃展示版塊，各種青海特色小吃令人眼花繚亂，前來消費的民眾絡繹不絕。在一家特色烤面筋展位前，食客韓女士告訴記者：“聽說這邊有個文化旅游節(jié)，我就陪朋友就過來看看，然后看到這里排著長龍，就買來吃試試，還挺好吃的。”

在特色產(chǎn)品展示板塊，可可西里、佰客基食品和青海老字號企業(yè)花寶蜂業(yè)和丁香糧油都參與了展會。在可可西里展位人頭攢動，展位負責人告訴記者：“我們目前賣的還不錯，相信今天的銷量會很理想。”

在“制止餐飲浪費”宣傳教育板塊，分為總書記指示、《中國人民共和國反食品浪費法》普及、制止餐飲浪費倡議3個子版塊。三個子版塊為青海省商務廳宣傳貫徹實施《中國人民共和國反食品浪費法》，切實杜絕餐桌上的浪費，加快形成厲行節(jié)約的社會共識，傳播勤儉節(jié)約理念起到了積極的作用。