第104屆全國糖酒商品交易會(以下簡稱全國糖酒會)7日在四川成都啟幕。42個國家和地區(qū)的4106家行業(yè)廠商踴躍參展，齊聚蓉城共覓發(fā)展機遇。

據(jù)介紹，全國糖酒會被稱為中國酒類行業(yè)“風(fēng)向標”、食品行業(yè)“晴雨表”。本屆糖酒會展覽總面積21.5萬平方米，展覽規(guī)模創(chuàng)歷屆之最，設(shè)置傳統(tǒng)酒類等六大展區(qū)以及國際啤酒等11個特色專區(qū)，其中，“茶葉專區(qū)”和“食品配料和添加劑專區(qū)”是新增特色專區(qū)。

隨著中國消費市場復(fù)蘇，大食品工業(yè)對中國整體經(jīng)濟拉動作用顯著。中國輕工業(yè)聯(lián)合會數(shù)據(jù)顯示，2020年中國大食品工業(yè)營業(yè)收入達8.23萬億元人民幣。

開幕當日，各品類展位前圍滿前來咨詢的客商。在“食品及飲料”展區(qū)，甘肅展商王小偉正向客商推薦一款碗裝速食牛肉拉面。“受廣西柳州螺螄粉啟發(fā)，并根據(jù)全國特色食品消費趨勢，我們把甘肅美食進行創(chuàng)新。”王小偉稱這款速食牛肉拉面已能基本還原堂食口感，“這是我們首度參加全國糖酒會，希望招募線下代理商布局渠道，讓消費者在家也能吃上一碗正宗蘭州牛肉拉面。”

本屆全國糖酒會還有來自法國、意大利、阿根廷、智利、德國、美國等國家和地區(qū)廠商參展。在“葡萄酒及國際烈酒”展區(qū)，西班牙駐華大使館經(jīng)濟商務(wù)參贊白鶴介紹稱，有26家西班牙高品質(zhì)葡萄酒企業(yè)組團亮相本屆糖酒會，“中國和西班牙保持著良好的貿(mào)易關(guān)系，近20年西班牙葡萄酒在中國增長顯著，帶動果汁、火腿等西班牙商品逐漸打開中國市場大門，期待西班牙商品在中國市場越銷越好”。

本屆全國糖酒會還同步舉辦30余場行業(yè)活動。7日舉行的“第三屆中國火鍋爆品大賽”人氣火爆。大賽現(xiàn)場火鍋飄香，各色涮品令人垂涎，吸引眾多觀眾駐足試吃。

“‘火鍋爆品大賽’是企業(yè)自我展示的舞臺，有助于增進糖酒會觀眾對四川火鍋的了解。”四川省火鍋協(xié)會執(zhí)行會長嚴龍表示，上百家火鍋、餐飲和供應(yīng)鏈企業(yè)亮出“拳頭產(chǎn)品”，能有效對接需求，還有助于企業(yè)間的交流與學(xué)習(xí)。(完)