由湖北省商務(wù)廳主辦的2020年第三屆楚菜美食博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“楚菜博覽會(huì)”)3日在武漢開(kāi)幕。近兩百種湖北楚菜、小吃，以及由楚菜大師打造的各式特色楚宴精彩亮相。

本屆楚菜博覽會(huì)展出規(guī)模10000平方米，主要包含楚菜食材及楚菜品牌展區(qū)、楚菜文化展區(qū)、楚菜美食體驗(yàn)區(qū)、湖北楚菜和小吃展銷區(qū)等，展期同期舉辦楚菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)。

楚菜大師進(jìn)行食品雕刻 梁婷 攝

在楚菜名宴展區(qū)，全省17個(gè)市州紛紛亮出絕活，一桌桌豐盛的菜肴各具地方特色;28張圓桌上，冷拼、食品雕刻、熱菜、主食、點(diǎn)心等菜式齊全。從獨(dú)具匠心的漢秀宴，到造型獨(dú)特的祥瑞蟠龍宴，再到制作精巧的麻城福菊宴，一道道美食宛如藝術(shù)品，展現(xiàn)“魚(yú)米之鄉(xiāng)，蒸煨擅長(zhǎng)，鮮香為本，融合四方”的楚菜特點(diǎn)，引來(lái)民眾觀賞拍照。

各式特色楚宴“吸睛” 梁婷 攝

在疫情防控常態(tài)化階段，展會(huì)組織方借助VR設(shè)備，集成線上VR展廳，方便民眾用手機(jī)多視角瀏覽場(chǎng)館，逛“不打烊”的楚菜博覽會(huì);此外，本屆展會(huì)首次開(kāi)設(shè)“楚菜電商小店”，以超市、便利店的場(chǎng)景配合現(xiàn)場(chǎng)直播的形式，打造楚菜特色食材、生鮮果蔬等在線對(duì)接平臺(tái)。

特色楚宴吸引市民駐足拍照 梁婷 攝

據(jù)悉，本屆楚菜博覽會(huì)將持續(xù)到12月6日。作為“楚菜全產(chǎn)業(yè)鏈”一站式服務(wù)貿(mào)易、合作交流與企業(yè)形象對(duì)接展示平臺(tái)，本屆楚菜博覽會(huì)還特別為楚菜食材、調(diào)味品企業(yè)設(shè)置產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)，為楚菜地標(biāo)品牌搭建推介平臺(tái)，鞏固扶貧成果。(完)