由湖北省商務廳主辦的2020年第三屆楚菜美食博覽會(以下簡稱“楚菜博覽會”)3日在武漢開幕。近兩百種湖北楚菜、小吃，以及由楚菜大師打造的各式特色楚宴精彩亮相。

本屆楚菜博覽會展出規(guī)模10000平方米，主要包含楚菜食材及楚菜品牌展區(qū)、楚菜文化展區(qū)、楚菜美食體驗區(qū)、湖北楚菜和小吃展銷區(qū)等，展期同期舉辦楚菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會。

楚菜大師進行食品雕刻 梁婷 攝

在楚菜名宴展區(qū)，全省17個市州紛紛亮出絕活，一桌桌豐盛的菜肴各具地方特色;28張圓桌上，冷拼、食品雕刻、熱菜、主食、點心等菜式齊全。從獨具匠心的漢秀宴，到造型獨特的祥瑞蟠龍宴，再到制作精巧的麻城福菊宴，一道道美食宛如藝術品，展現(xiàn)“魚米之鄉(xiāng)，蒸煨擅長，鮮香為本，融合四方”的楚菜特點，引來民眾觀賞拍照。

各式特色楚宴“吸睛” 梁婷 攝

在疫情防控常態(tài)化階段，展會組織方借助VR設備，集成線上VR展廳，方便民眾用手機多視角瀏覽場館，逛“不打烊”的楚菜博覽會;此外，本屆展會首次開設“楚菜電商小店”，以超市、便利店的場景配合現(xiàn)場直播的形式，打造楚菜特色食材、生鮮果蔬等在線對接平臺。

特色楚宴吸引市民駐足拍照 梁婷 攝

據(jù)悉，本屆楚菜博覽會將持續(xù)到12月6日。作為“楚菜全產(chǎn)業(yè)鏈”一站式服務貿(mào)易、合作交流與企業(yè)形象對接展示平臺，本屆楚菜博覽會還特別為楚菜食材、調(diào)味品企業(yè)設置產(chǎn)銷對接會，為楚菜地標品牌搭建推介平臺，鞏固扶貧成果。(完)