評(píng)論員文章干鍋香辣蝦的做法
步驟1
▲把土豆洗凈切片，越薄越好。
步驟2
▲芹菜去掉葉子，只保留芹菜梗，切成小段。我這次用的配菜是土豆和芹菜，你還可以換成其他的一些食材。
步驟3
▲炒鍋燒熱倒油，油熱后把蝦放到鍋里翻炒，看到蝦的顏色變紅了，就可以盛出來了。
步驟4
▲用炒過蝦的油，繼續(xù)燒熱，然后放入蒜瓣煸香，再放入花椒炒出香味。
步驟5
▲倒入2大勺的郫縣豆瓣，轉(zhuǎn)小火，煸炒出紅油。
步驟6
▲然后轉(zhuǎn)大火，倒入土豆片翻炒2-3分鐘，再放入芹菜炒1-2分鐘。
步驟7
▲倒入2大勺的生抽、1大勺的料酒、1大勺的陳醋、1大勺的白糖翻炒均勻。
步驟8
▲出鍋前再撒一大把白芝麻就可以啦。
[責(zé)任編輯：linlin]
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