將海星洗干凈之后蒸熟取出海星黃,沾上醬油或芥末食用;或者將海星里的海星黃取出來后,加雞蛋蒸成雞蛋羹后食用;還可以將海星洗干凈后和豬肉、楊桃一起用文火燉兩個小時左右即可。
海星的吃法
吃法一:蒸熟后蘸醬吃
一般來說,海星的腿是不能吃的,而海星可食用部分是它的海星黃??梢詫⒑P窍锤蓛糁蠓湃脲佒姓羰旌笤偃〕龊P屈S,來沾醬油或芥末食用。
也可以先洗干凈海星之后取出海星黃來,直接將海星黃放入鍋中蒸熟,然后將蒸熟之后的海星黃蘸取醬油或芥末食用,就像吃生魚片一樣。
吃法二:海星雞蛋羹
海星有著微量元素、維生素、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)。將海星煮熟后取出海星黃,然后與雞蛋一起加水攪拌;接著在蒸的時候打散未熟的蛋液,這樣才能讓海星均勻包裹在雞蛋里;蒸制十五分鐘左右即可。
吃法三:海星豬肉湯
將海星放進水里浸泡一段時間,然后將豬肉、楊桃切成大塊;接著將海星、豬肉、楊桃一起下鍋燒開,最后用小火燉兩小時即可。
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