民以食為天，食物永遠(yuǎn)是人類賴以生存的生命元素。從遠(yuǎn)古時(shí)期的狩獵采集，到農(nóng)耕時(shí)代的種植圈養(yǎng)，無(wú)一不體現(xiàn)出這一元素的重要性。人類已經(jīng)在森林里生活200多萬(wàn)年，學(xué)會(huì)農(nóng)耕不過(guò)幾千年，對(duì)大自然美味的偏愛已經(jīng)刻在了我們的基因內(nèi)，森林食品也就應(yīng)運(yùn)而生了。

那么問(wèn)題來(lái)了，什么是森林食品?

森林食品是指來(lái)自良好的森林環(huán)境，并遵循可持續(xù)經(jīng)營(yíng)原則，具有原生態(tài)、無(wú)污染、健康安全等特性的各類可食用林產(chǎn)品，位于食品安全等級(jí)頂端。

但并不是源自森林的產(chǎn)品都是森林食品，其實(shí)森林食品有著非常嚴(yán)格的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，相較于綠色食品、無(wú)公害食品、有機(jī)食品而言，森林食品的要求更高，只有通過(guò)認(rèn)證的才能稱為森林食品。

森林食品認(rèn)證條件

1.以產(chǎn)地為中心半徑1.5KM內(nèi)，具有良好的森林環(huán)境，森林覆蓋率達(dá)到60%以上;

2.產(chǎn)地環(huán)境范圍36個(gè)月內(nèi)不使用化肥、殺蟲劑、除草劑、植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑等各類藥劑;

3.從常規(guī)種植向森林食品轉(zhuǎn)換需要至少2年轉(zhuǎn)換期;

4.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)須保存銷售產(chǎn)品信息，報(bào)錯(cuò)銷售商品名稱、產(chǎn)品品種、銷售數(shù)量、運(yùn)輸方式、接受地點(diǎn)、發(fā)票等，并記錄在案。記錄保留5年以上，以備查驗(yàn)。

根據(jù)目前民政部核準(zhǔn)的中國(guó)森林食品認(rèn)證，森林食品主要分為以下十二大類：

森林蔬菜、森林糧食、森林油料、森林水果、森林飲料、森林藥材

森林蜂品、森林香料、森林堅(jiān)果、森林肉類、森林茶葉、森林其它

那很多人要疑問(wèn)了，如何區(qū)分是不是森林食品呢?

別擔(dān)心，非常好認(rèn)，所有經(jīng)由森林食品唯一認(rèn)證機(jī)構(gòu)(中國(guó)林業(yè)生態(tài)發(fā)展促進(jìn)會(huì))認(rèn)證并通過(guò)的食品均為森林食品，在商品外包裝有明顯的中國(guó)森林認(rèn)證(CFFC)的聲明和標(biāo)識(shí)，并可通過(guò)中國(guó)森林食品網(wǎng)認(rèn)證查詢。

當(dāng)然，為更好地在全國(guó)開展森林食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及推動(dòng)其產(chǎn)業(yè)發(fā)展，幫助森林食品建立良好的推廣渠道，幫助消費(fèi)者把好產(chǎn)品入市關(guān)，中國(guó)林業(yè)生態(tài)發(fā)展促進(jìn)會(huì)特授權(quán)委托中林森林食品有限公司開設(shè)森林食品天貓旗艦店負(fù)責(zé)森林食品的采購(gòu)及銷售工作，請(qǐng)廣大消費(fèi)者在購(gòu)買森林食品時(shí)，認(rèn)準(zhǔn)官方售賣渠道，不要買錯(cuò)了哦。